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TORRIJAS DE HORCHATA CON HELADO DE VAINILLA TE DE FRUTOS ROJOS CON AIRE DE FRUTA DE LA PASION TACO DE ATUN CON AROS DE CEBOLLA EN TEMPURA Y SALSA DE CURCUMA A LA SOJA SURTIDO DE POSTRES DE LACASA SOLOMILLO CON SETAS Y HABITAS CRUJIENTES SOLOMILLO CON SETAS Y CEBOLLITAS GLASEADAS AL OPORTO SASHIMI TIBIO DE SALMON CON HUEVAS Y WASABI QUESO FRECO CON MERMELADA DE TOMATE Y ANCHOASDE SANTOÑA OLLA GITANA DE VIEIRAS MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO CON ESPUMA DE YOGURT HELADO DE YOGURT GRIEGO Y PETAZETAS

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