La Sala

El Restaurante A Tu Gusto es un local polivalente situado a escasos metros de la espectacular Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia. Tras 3 años afianzando su cocina entre los paladares de los comensales más exigentes, el Restaurante se consolida y se caracteriza por un trato formal y esmerado hacia los clientes, una cocina de mercado muy cuidada, una muy buena relación calidad-precio y asequible a cualquier bolsillo.

El carácter de nuestra Cocina es la del Mediterráneo, cambiante, espontánea con destellos creativos y platos tradicionales, la fusión de la gastronomía, nacional e internacional de la mano de Salvador Furió, propietario y Cocinero del Restaurante A Tu Gusto. Todos los suculentos platos son de elaboración propia y también los exquisitos postres.

La decoración minimalista en tonos verde pistacho, negro y magenta, aumentan la luminosidad del local, unos buqués con flores frescas adornan las mesas y confieren un toque muy alegre al salón.

Al Mediodía A Tu Gusto ofrece 1 Menú Ejecutivo completo por 10€ realizado con productos frescos y naturales, escogidos y con una presentación exquisita además para los asiduos gourmets tenemos un bono descuento de fidelidad pensando en nuestros clientes.

Por las Noches, os deleitaremos con nuestra gastronomía creativa, platos originales donde se cuida hasta el más mínimo detalle. Contamos con cuatro menús a precios muy asequibles 15€, 18€, 25€ y 36€, la cocina es fundamentalmente de mercado y renovamos la carta cada 3 meses para ofrecerles los mejores ingredientes de cada temporada.

En nuestra selección de Vinos hemos reunido una amplia variedad de vinos Blancos, Tintos, Reservas, Crianzas, así como lo mejor en Espumosos sin olvidarnos de los Dulces. Prestigiosos caldos con las virtudes que han de vestir al buen vino: elegancia, buena añada y excelente bouquet. Vinos muy equilibrados suaves, afrutados, aterciopelados y sobretodo de gran calidad para que usted pueda elegir, en todo momento lo mejor.

Salvador Furió, jefe de cocina, cuenta con un brillante currículum a sus espaldas estudio en el C.D.T. de Valencia estuvo en Casa Salvador Cullera donde afianzo su trato exquisito al arroz uno de los platos estrella del restaurante A Tu Gusto como es el arroz meloso de cigalas, sitakes y trufa.

Inauguró el Restaurante Submarino del Oceanográfico en la partida de arroces. Consiguió junto al equipo de Casa Alfonso, en (Alicante) 1 estrella Michelin y trabajo en la Hacienda Benazuza, EL HOTEL DEL BULLI, en Sevilla donde consiguieron la 2 estrella Michelin bajo las directrices de uno de los mejores Jefes de cocina que salieron del Bullí este conocido chef Rafa Morales mano derecha de Ferran Adrià un profesional de altura, le inculco la disciplina y la filosofía que hay que tener en una cocina de vanguardia, así como las técnicas mas sofisticadas de la cocina creativa del bullí. Rafa morales es sin duda un buen amigo y un gran maestro del que aprendí además de un rockabilly autentico, guardo un grato recuerdo de el y de mi estancia en Sevilla, de todos los compañeros y amigos con los que trabaje en la hacienda y de esa etapa en mi vida como también en todos los demás sitios donde trabaje he hice amistades un fuerte abrazo para todos ellos.

A destacar:

• Acceso discapacitados
• Aceptan tarjetas
• Local climatizado
• Con música
• Con terraza
• Reserva de mesa
• Comidas de empresa

Tipo de cocina:

• Creativa
• Mediterránea

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