LA CARTA
LOS MENÚS ESTAN DEFINIDOS POR COCINA, DE LO CONTRARIO ESTARIAN PIDIENDO A LA CARTA, SON A MESA COMPLETA. LA BEBIDA Y EL PAN NO ESTAN INCLUIDOS.
PARA EMPEZAR GASTROTAPAS ENTRANTES
- JAMON IBERICO 16 €
JAMON DE GUIJUELO, 50% RAZA IBERICA.
- BOQUERONES 7 €
EN VINAGRE CON SALSA MERY Y OLIVAS * 4 * 14
- TOMATE VALENCIANO 10 €
CON CABALLA, MAIZ Y FRUTOS SECOS * 4 * 9
- BERENJENA A LA LLAMA 9 .5 €
CON SARDINA AHUMADA , QUESO FETA , CEBOLLA CRUJIENTE * 5 * 9* 13
- AJOARRIERO DE CUENCA 9 €
CON HUEVO Y BACALAO * 1 * 4 * 5
- TITAINA VALENCIANA 9 €
CON VENTRESCA DE ATUN Y HUEVO FRITO * 4 * 5
- ESCALIVADA 9 €
PIMIENTO, CEBOLLA Y BERENJENA ASADAS, CON ANCHOAS 00 DEL CANTABRICO. * 4
- ALCACHOFAS 12 €
CONFITADAS CON VIRUTAS DE JAMÓN IBERICO Y JUGO DE CARNE *14
- COCA ALMUSAFES 8 €
SOBRASADA IBERICA CEBOLLA Y QUESO GRATINADOS AL HORNO *1*13
- CROQUETAS 12 €
(6 UD) ..CREMOSAS Y SABROSAS.. JAMÓN IBÉRICO, BOGAVANTE, GAMBA ROJA, SECRETO IBERICO, BACALAO... ESTA SEMANA SON DE .... * 1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 9 * 13
- BRAVAS ASADAS 8 €
CON ALL I OLI DE AJO NEGRO, KETCHUP Y SALSA SRIRACHA. * 5 * 10 * 14
- LAGRIMAS DE POLLO 9 €
(6 UD) TIERNOS, MARINADOS Y REBOZADOS CON SALSA BARBACOA . * 1 * 5 * 9 * 13 * 14
- GYOZAS DE PATO 12 €
(6 UD) DE PATO ESTILO PEKIN CON SALSA HOISIN, SESAMO Y MAHOKIMCHI. * 1 * 10 * 11
- PLATO DE CUCHARA 9 €
PREGUNTA QUE TENEMOS HOY....
PRINCIPALES
- CANELONES DE TERNERA 16 €
3 CANELONES RELLENOS DE DE TERNERA MELOSA CON FOIE Y TRUFA, GRATINADOS CON BESAMEL Y LASCAS DE PARMESANO. * 1 * 5 * 13 * 14
- LOMO DE TERNERA 20 €
LOMO DE TERNERA GALLEGA CON PATATAS ASADAS, CHAMPIÑONES Y JUGO DE CARNE
- PICAÑA DE CERDO IBERICO 18 €
A LA PLANCHA CON PATATAS ASADAS, CHAMPIÑONES Y JUGO DE CARNE
ARROCES SECOS MELOSOS CALDOSOS O FIDEUAS
- PAELLA VALENCIANA 15 €
- DE VERDURAS 15 €
- DE MARISCO 17 €
- DE SEÑORET 17 €
- DE CIGALITAS SETAS Y TRUFA 17 €
- DE SECRETO IBERICO Y MORCILLA 18 €
- DE SOLOMILLO CON SETAS Y ALCACHOFAS 18 €
- DE BOGAVANTE 20 €
- PARA ARROCES O FIDEUAS ESPECIALES... CONSULTAR,
LE TOMARAN NOTA PARA SU FUTURA RESERVA .... DE CONEJO AL VINO TINTO, ARROZ AMB FESOLS Y NAPS, ARROZ AL HORNO, NEGRO, EN COSTRA, LANGOSTA, PATO Y FOIE, CARABINEROS, RAYA Y AJOS TIERNOS, PULPO Y LANGOSTINOS ..ETC.
POSTRES
RECOMENDAMOS PEDIRLOS AL PRINCIPIO. LA COCINA CIERRA
- COPA HELADO 4.5 €
,VAINILLA , CHOCOLATE...... * 13
- CRUMBLE DE COCO 6 €
CON PIÑA ESTOFADA Y HELADO DE VAINILLA * 1 * 13
- TARTA DE QUESO 6 €
AL HORNO * 1 * 13
- TARTA COULANT 6 €
DE CHOCOLATE CON HELADO * 1 * 5 * 13
- HOJALDRE CARAMELIZADO 6 €
CON CREMA PASTELERA Y PRALINE DE AVELLANAS * 1 * 5 * 9 * 13
- CREMOSO DE YOGURT GRIEGO 6 €
CON FRUTA DE TEMPORADA Y GALLETAS LOTUS PREGUNTANOS QUE FRUTA TENEMOS... * 1 * 5 * 9 * 13
