LA CARTA
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MENU EJECUTIVO 14 €
MENU DIARIO DE MARTES A VIERNES A MEDIO DIA ( EXCEPTO FESTIVOS )
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MENU EXPRESS 20 €
1 ENTRANTE + CARNE O PESCADO + POSTRE
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MENU GOURMET 30 €
3 ENTRANTE + CARNE O PESCADO O ARROZ + POSTRE
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MENU DEGUSTACION 50 €
9 PLATOS DONDE EL CHEF OS DELEITARA CON SUGERENCIAS Y LO MEJOR DE CADA DIA + POSTRE
LOS MENÚS ESTAN DEFINIDOS POR COCINA, DE LO CONTRARIO ESTARIAN PIDIENDO A LA CARTA, SON A MESA COMPLETA. LA BEBIDA Y EL PAN NO ESTAN INCLUIDOS.
PARA EMPEZAR GASTROTAPAS ENTRADAS
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PAN CON .... 4,5 €
TOMATE RALLADO Y ALLIOLI DE AJO NEGRO
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JAMON IBERICO 18 €
JAMON DE GUIJUELO, 50% RAZA IBERICA.
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ANCHOAS 00 8 €
( 2 UND ) DEL CANTABRICO CON ESCALIVADA DE VERDURAS Y CRUJIENTE DE CARASAU * 1 * 4
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BOQUERONES 9 €
EN VINAGRE CON SALSA MERY Y OLIVAS * 4 * 14
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TOMATE DE LA HUERTA VALENCIANA 12 €
CON BONITO EN SALAZON, ALCAPARRONES Y FRUTOS SECOS *4 * 5
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CEVICHE 10 €
DE BERBERECHOS CON AGUACATE, CEBOLLA ENCURTIDA, CILANTRO, LIMA Y CRUJIENTE DE KIKOS * 3
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ENSALADILLA " A TU GUSTO" XXX
CON VENTRESCA DE ATUN, ENCURTIDOS OLIVAS Y UN TOQUE A TU GUSTO * 1 * 4 * 5
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ENSALADA 12 €
DE BURRATA CON SARDINA AHUMADA , PESTO, TOMATE SECO Y RUCULA * 4 * 9* 13
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REBOLLONES 8 €
EN ESCABECHE CON VERDURITAS ENCURTIDAS Y SALSA MERY.
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BRIOCHE 9 €
RELLENO DE CERDO DESMIGADO CON SALSA BARBACOA ,RUCULA Y MAHOKIMCHI * 1 * 5
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CARABINEROS 16 €
CON HUEVO FRITO CREMOSO DE PATATAS Y UN TOQUE DE KIMCHI *2 *5 *11
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BRAVAS ASADAS 8 €
CON ALL I OLI DE AJO NEGRO, KETCHUP Y SALSA SRIRACHA. * 5 * 10 * 14
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COCA ALMUSAFES 8 €
SOBRASADA IBERICA CEBOLLA Y QUESO BRIE, GRATINADOS AL HORNO CON MIEL *1*13
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PLATO DE CUCHARA 9 €
PREGUNTANOS QUE TENEMOS HOY
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CROQUETAS 12 €
(6 UD) ..CREMOSAS Y SABROSAS, PREGUNTA DE QUE SON ESTA SEMANA... * 1 * 2 * 3 * 4 * 5 * 9 * 13
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ALCACHOFAS 12 €
SALTEADAS CON GAMBITAS ROJA *14
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LAGRIMAS DE POLLO 10 €
(6 UD) TIERNOS, MARINADOS Y REBOZADOS CON SALSA BARBACOA . * 1 * 5 * 9 * 13 * 14
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GYOZAS DE PATO 12 €
(6 UD) DE PATO ESTILO PEKIN CON SALSA HOISIN, SESAMO Y MAHOKIMCHI. * 1 * 10 * 11
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GAMBON AL AJILLO 13 €
SARTEN DE COLAS DE GAMBON DESVENADAS AL AJILLO * 2 * 14
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VIEIRAS 15 €
PLANCHA CON WOK DE VERDURAS SALTEADAS, SOJA Y SALSA DE OSTRAS * 4 * 5
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PULPO 18 €
CON PATATAS ASADAS, CEBOLLA CARAMELIZADA, PIMENTON AHUMADO Y MAHOKIMCHI *2 *5
CARNES
PESCADOS
ARROCES SECOS MELOSOS CALDOSOS O FIDEUAS
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PAELLA VALENCIANA 15 €
POLLO Y CONEJO CON JUDIA VERDE Y GARROFON
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PAELLA MIXTA 17 €
POLLO, CONEJO Y GAMBONES CON JUDIA VERDE Y GARROFON
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DE VERDURAS 15 €
PIMIENTO, JUDIA VERDE, SETAS ZANAHORIA, CEBOLLA , AJOS
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DE MARISCO 17 €
CON CEBOLLAY AJITOS
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DE SEÑORET 17 €
CON GAMBON PELADO CEBOLLA Y AJOS
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DE CIGALITAS SETAS Y TRUFA 17 €
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DE PICAÑA IBERICA Y MORCILLA 18 €
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DE SOLOMILLO CON SETAS Y ALCACHOFAS 18 €
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DE BOGAVANTE 20 €
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PARA ARROCES O FIDEUAS ESPECIALES... CONSULTAR,
LE TOMARAN NOTA PARA SU FUTURA RESERVA CON UNA SEMAN DE ANTELACION .... DE CONEJO AL VINO TINTO, ARROZ AMB FESOLS Y NAPS, ARROZ AL HORNO, NEGRO, EN COSTRA, LANGOSTA, PATO Y FOIE, CARABINEROS, RAYA Y AJOS TIERNOS, PULPO Y LANGOSTINOS ..ETC.
POSTRES
RECOMENDAMOS PEDIRLOS AL PRINCIPIO. LA COCINA CIERRA
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COPA DE HELADO 4.5 €
1 BOLA DE HELADO * 13
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TARTA DE QUESO 6 €
AL HORNO CON CREMA DE GALLETAS LOTUS * 1 * 5 * 9 * 13
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TARTA DE ZANAHORIA 6 €
* 5 * 9 *10 * 13 * 14
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HOJALDRE CARAMELIZADO 6 €
CON CREMA DE DULCE DE LECHE Y MANGO * 1 * 5 * 9 * 13
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CREMOSO DE YOGURT GRIEGO 6 €
CON FRUTA DE TEMPORADA Y GALLETAS LOTUS PREGUNTANOS QUE FRUTA TENEMOS... * 1 * 5 * 9 * 13
