MENUS DE GRUPOS
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MENÚ DE GRUPOS EJECUTIVO DE MARTES A VIERNES 18 €
1º PLATO:
ENSALADAS:
Rusa, Valenciana, Ahumados, Cesar …
POTAGES:
Garbanzos con bacalao, Lentejas, Fabada asturiana., Alubias pintas…
SOPAS:
Juliana, Consomé al Jerez, de Pollo, de Pescado…
CREMAS:
Zanahoria, Champiñones, Coliflor, Guisantes, Patatas…
2º PLATO
ARROCES:
A Banda, Valenciana, Fideua, de verduras, Negro…
PASTAS:
Boloñesa, Carbonara, Ibérica, Marinera.
PESCADOS:
Salmón con arroz 3 delicias y mahonesa de soja
Suquet de gallineta con patatas y langostinos
Caballa en escabeche con verduritas encurtidas
CARNES:
Lomo con patatas a la pimienta o roquefort
Estofado de costillas en salsa
Secreto de cerdo a la plancha con verduritas
POSTRES:
Tartas, Fruta preparada, profiteroles, creps de choco, queso y arandanos .
BODEGA CADA 4 PAX
Refrescos, Agua, 1 Jarra de Cerveza
Tinto D.O. Valencia : 1 Botella de Finca del Mar
Blanco D.O. Valencia : 1 Botella de Finca del Mar
MENU DE GRUPOS EXPRES 29 €
3 ENTRANTES A COMPARTIR
ENSALADA VERDE CON BREE SARDINA AHUMADA Y SALSA DE PESTO
BRAVAS ASADAS CON ALL-I-OLI DE AJO NEGRO
TABLA DE QUESOS E IBÉRICOS
PESCADO O CARNE O ARROZ INDIVIDUAL (En comidas)
ARROZ DEL SEÑORET
SALMÓN CON VERDURITAS Y SALSA TÁRTARA
SOLOMILLO DE CERDO CON PATATAS ASADAS, PIMIENTOS DEL PADRON Y SALSA CABRALES
POSTRE IDIVIDUAL
BROWNIE DE CHOCOLATE
BODEGA CADA 4 PAX
Refrescos, Agua, 1 Jarra de Cerveza
Tinto D.O. Valencia : 1 Botella de Finca del Mar
Blanco D.O. Valencia : 1 Botella de Finca del Mar
MENU DE GRUPOS SIBARITA 35 €
4 ENTRANTES A COMPARTIR
ENSALADA CON QUESO BRIEE TOMATE SARDINA AHUMADA, MOSTAZA Y ENELDO
TABLA DE QUESOS E IBERICOS CON PAN Y TOMATE RAYADO
ALCACHOFAS CONFITADAS CON JUGO DE CARNE
BRAVAS ASADAS CON ALLIOLI DE AJO NEGRO
PESCADO O CARNE O ARROZ INDIVIDUAL (En comidas)
ARROZ DE CIGALITAS SETAS Y TRUFA
CORVINA CON ALLIOLI DE AJO NEGRO Y ESCALIVADA
MAGRET DE PATO CON CUSCUS DE VERDURAS Y RAS AL HANOUT
POSTRE
COCO-PIÑA, JENGIBRE Y RON
BODEGA CADA 4 PAX
Refrescos, Agua, 1 Jarra de Cerveza
Tinto D.O. Valencia : 1 Botella de Finca del Mar
Blanco D.O. Valencia : 1 Botella de Finca del Mar
MENÚ DE GRUPOS GOURMET 42 €
5 ENTRANTES A COMPARTIR
ENSALADA DE BURRATA CON BONITO Y PESTO
CROQUETAS DE MERLUZA Y GAMBAS CON ALL I OLI NEGRO
GYOZAS DE PATO ESTILO PEKIN CON SALSA HOISIN
ALCACHOFAS CONFITADAS CON JAMON Y JUGO DE CARNE
BRAVAS ASADAS CON ALLIOLI DE AJO NEGRO
PESCADO O CARNE O ARROZ INDIVIDUAL
ARROZ DE SECRETO IBERICO CON BOLETUS
CALDERETA DE RAPE, GAMBAS Y ALMEJAS
SOLOMILLO DE TERNERA CON SETAS, PIMIENTOS DEL PADRON Y JUGO DE CARNE
3 POSTRES A COMPARTIR
TARTA DE QUESO AL HORNO CASERA CON MIEL Y NUECES
BODEGA CADA 4 PAX
Refrescos, Agua, 1 Jarra de Cerveza
Tinto D.O. Valencia : 1 Botella de Finca del Mar
Blanco D.O. Valencia : 1 Botella de Finca del Mar
CAFÉ
MENÚ DE GRUPOS DEGUSTACION 50€
6 ENTRANTES A COMPARTIR
TACOS DE SEPIA ENCEBOLLADOS CON SETAS Y SALSA TERIYAKI
COLAS DE GAMBON AL PIL-PIL
CROQUETAS DE MERLUZA Y GAMBAS CON ALL I OLI NEGRO
GYOZAS DE PATO ESTILO PEKIN CON SALSA HOISIN
ALCACHOFAS CONFITADAS CON JAMÓN
TELLINAS EN SALSA MARINERA
PESCADO O CARNE O ARROZ INDIVIDUAL
ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE
BACALAO AL PILPIL CON GAMBAS Y ALMEJAS
ENTRECOT DE TERNERA CON SETAS Y SALSA ESPAÑOLA
3 POSTRES A COMPARTIR
BROWNIE DE CHOCOLATE
TARTA DE ZANAHORIA
TARTA DE QUESO AL HORNO CON MIEL Y NUECES
BODEGA CADA 4 PAX
Refrescos, Agua, 1 Jarra de Cerveza
Tinto D.O. Valencia : 1 Botella de Finca del Mar
Blanco D.O. Valencia : 1 Botella de Finca del Mar
Cafè