La Carta

TOMATE RALLADO Y ALLIOLI DE AJO NEGRO

(1 UNID ) OLIVA-ANCHOA-GUINDILLA * 2 * 3 * 4 * 14

JAMON 50% RAZA IBERICA.

( 2 UND ) DEL CANTABRICO CON ESCALIVADA DE VERDURAS Y PAN CRUJIENTE DE CARASAU * 1 * 4

( 2 UND ) ENCIMA DE PAN BRIOCHE TOSTADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y MAHONESA DE TRUFA * 1 * 4 * 5

EN VINAGRE CON SALSA MERY Y OLIVAS * 4 * 14

CON MOJAMA , ALCAPARRONES Y FRUTOS SECOS *4 * 5

HERVIMOS TODOS LOS INGREDIENTES Y LOS ADEREZAMOS CON MUCHO CARIÑO PATATA ZANAHORIA, ATUN, ENCURTIDOS, OLIVAS, HUEVO DURO Y MAHONESA .... * 1 * 4 * 5

RELLENO DE PULLED PORK ASADO EN CASA CON SALSA BARBACOA ,RUCULA Y MAHOKIMCHI * 1 * 5

CON SALSA DE SOJA Y MIEL *1 *2 *3 *4 *5 * *7 *9 *10 *12 *13

( 6 UND ) GAMBA ROJA A LA PLANCHA EN COSTRA DE SAL *2 *5 *11