Menus Especiales

MENU EJECUTIVO GRUPOS  DE MARTES A VIERNES 18 €

1º PLATO:

ENSALADAS:

Rusa, Valenciana, Ahumados, Cesar …

POTAGES:

Garbanzos con bacalao, Lentejas, Fabada asturiana., Alubias pintas…

SOPAS:

Juliana, Consomé  al Jerez, de Pollo, de Pescado…

CREMAS:

Zanahoria, Champiñones, Coliflor, Guisantes, Patatas…

2º PLATO

ARROCES:

A Banda, Valenciana,  Fideua, de verduras, Negro…

PASTAS:

Boloñesa, Carbonara, Ibérica, Marinera.

PESCADOS:

Salmón con arroz 3 delicias y mahonesa de soja

Suquet de gallineta con patatas y langostinos

Caballa en escabeche con verduritas encurtidas

CARNES:

Lomo con patatas a la pimienta o roquefort

Estofado de costillas en salsa

Secreto de cerdo a la plancha con verduritas

POSTRES:

Tartas, Fruta preparada, profiteroles, creps de choco, queso y arandanos .

BODEGA:
Refrescos: cerveza, cola, agua
Tinto D.O. Rioja: Mascarilla
Blanco D.O. Rueda: Silga 

MENU EXPRES GRUPOS 22 €

2 ENTRANTES A COMPARTIR

TOMATE VALENCIANO CON VENTRESCA DE ATUN ENCURTIDOS Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y ENELDO

FOIE MI CUIT CON MERMELADA DE HIGOS Y PISTACHOS

TACOS DE ATUN MACERADOS EN SOJA CON SESAMO WAKAME Y GUACAMOLE

SEPIONETS ENCEBOLLADOS CON HABITAS Y JAMON

CROQUETAS DE MERLUZA Y GAMBAS CON ALLIOLI NEGRO 

NUGGETS REBOZADOS CON DORITOS Y BARBACOA

COLAS DE GAMBON AL AJILLO CON AJOARRIERO

ALITAS DE POLLO DE CORRAL EN ESCABECHE CON VERDURITAS

PESCADO  O  CARNE  O  ARROZ INDIVIDUAL

ARROZ DEL SEÑORET  O  ARROZ DE PLUMA IBERICA CON BOLETUS

SALMON CON NOODELS Y SALSA TERIYAKI

MAGET DE PATO CON CUS CUS DE VERDURAS Y SALSA RAS EL HANOUT

                       POSTRE IDIVIDUAL                        

TORRIJA DE HORCHATA DE ALBORAYA 

BODEGA

Refrescos, Agua, Cerveza

Tinto D.O. Valencia : Finca del Mar 

Blanco D.O. Valencia : Finca del Mar

Café

MENU GOURMET GRUPOS 32 €

4 ENTRANTES A COMPARTIR

TOMATE VALENCIANO CON VENTRESCA DE ATUN ENCURTIDOS Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y ENELDO

FOIE MI CUIT CON MERMELADA DE HIGOS Y PISTACHOS

TACOS DE ATUN MACERADOS EN SOJA CON SESAMO WAKAME Y GUACAMOLE

SEPIONETS ENCEBOLLADOS CON HABITAS Y JAMON

CROQUETAS DE MERLUZA Y GAMBAS CON ALLIOLI NEGRO 

NUGGETS REBOZADOS CON DORITOS Y BARBACOA

COLAS DE GAMBON AL AJILLO CON AJOARRIERO

ALITAS DE POLLO DE CORRAL EN ESCABECHE CON VERDURITAS

PESCADO  O  CARNE  O  ARROZ INDIVIDUAL

ARROZ DE CIGALITAS SETAS Y TRUFA   O   ARROZ DE PLUMA IBERICA CON BOLETUS

BACALAO GRATINADO CON ALLIOLI DE AJO NEGRO Y ESCALIVADA

PLUMA IBERICA AL CURRY ROJO CON MANZANA Y VERDURAS

                      3 POSTRES A COMPARTIR                        

TORRIJAS DE HORCHATA DE ALBORAYA 

TARTA DE ZANAHORIA Y QUESO 

COCO/PIÑA CARAMELIZADA

BODEGA

Refrescos, Agua, Cerveza

Tinto D.O. Valencia : Finca del Mar 

Blanco D.O. Valencia : Finca del Mar

Café

MENU DEGUSTACION GRUPOS 42€

6 ENTRANTES A COMPARTIR

TOMATE VALENCIANO CON VENTRESCA DE ATUN ENCURTIDOS Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y ENELDO

FOIE MI CUIT CON MERMELADA DE HIGOS Y PISTACHOS

TACOS DE ATUN MACERADOS EN SOJA CON SESAMO WAKAME Y GUACAMOLE

SEPIONETS ENCEBOLLADOS CON HABITAS Y JAMON

CROQUETAS DE MERLUZA Y GAMBAS CON ALLIOLI NEGRO 

NUGGETS REBOZADOS CON DORITOS Y BARBACOA

COLAS DE GAMBON AL AJILLO CON AJOARRIERO

VIEIRAS CON NOODELS DE ARROZ AL PESTO

GYOZAS DE PATO ESTILO PEKIN CON SALSA HOISIN

ALITAS DE POLLO DE CORRAL EN ESCABECHE CON VERDURITAS

PESCADO O CARNE O ARROZ INDIVIDUAL

 MELOSO DE CIGALITAS Y BOLETUS EDULIS o  MELOSO DE BOGAVANTE 

PULPO A LA PLANCHA CON CREMA DE PATATASY SALSA ROMESCU

SOLOMILLO DE TERNERA CON SETAS Y SALSA CABRALES

3 POSTRES A COMPARTIR

TORRIJAS DE HORCHATA DE ALBORAYA 

TARTA DE ZANAHORIA Y QUESO 

COCO/PIÑA CARAMELIZADA

BODEGA

Refrescos, Agua, Cerveza

Tinto D.O. Valencia : Finca del Mar 

Blanco D.O. Valencia : Finca del Mar

Café