MARQUES DE LOZOYA 4 Bajo
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Menus Especiales

 

MENU EJECUTIVO GRUPOS  DE MARTES A VIERNES 18 €

 

1º PLATO:

ENSALADAS:

Rusa, Valenciana, Ahumados, Cesar …

POTAGES:

Garbanzos con bacalao, Lentejas, Fabada asturiana., Alubias pintas…

SOPAS:

Juliana, Consomé  al Jerez, de Pollo, de Pescado…

CREMAS:

Zanahoria, Champiñones, Coliflor, Guisantes, Patatas…

2º PLATO

Arroces:

A Banda, Valenciana,  Fideua, de verduras, Negro…

Pasta:

Boloñesa, Carbonara, Ibérica, Marinera.

Pescados:

Salmón con arroz 3 delicias y mahonesa de soja

Suquet de perca con patatas y langostinos

Caballa en escabeche con verduritas encurtidas

Carnes:

Lomo con patatas a la pimienta o roquefort

Estofado de magro en salsa

Secreto de cerdo a la plancha con verduritas

Postres:

Tarta, Fruta, flan, profiteroles, creps de choco, tarta de queso y arandanos .

Bodega:
Refrescos: cerveza, cola, agua
Tinto D.O. Rioja: Mascarilla
Blanco D.O. Rueda: Silga 

 

MENU EXPRESS GRUPOS 23 €

 

2 ENTRANTES A COMPARTIR

ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE CON PUERROS 

FOIE BRASEADO CON COULIS DE MANGO Y FRUTOS ROJOS

CALAMARES PLANCHA CON VINAGRETA DE PISTACHOS

CROQUETAS DE PATO CONFITADO Y PUERROS 

NUGGETS REBOZADOS CON DORITOS Y BARBACOA

TABLA DE IBERICOS CON TOMATE NATURAL

ARROZ, PESCADO O CARNE INDIVIDUAL

PAELLA VALENCIANA O FIDEUA DE MARISCO

PLUMA IBERICA CON SETAS PATATITAS Y SALSA DE CABRALES

SALMON CON NOODELS DE VERDURAS Y MAHOSOJA

3 POSTRES A COMPARTIR

TARTA DE MANZANA

GOFRE BANATOFFE

TIRAMISU

 

BODEGA

Refrescos, Agua, Cerveza

Tinto D.O. Rioja: Mascarilla

Blanco D.O. Rueda: Silga

Café

 

MENU SIBARITA GRUPOS 31 €

  

3 ENTRANTES A COMPARTIR

ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE CON PUERROS 

FOIE BRASEADO CON COULIS DE MANGO Y FRUTOS ROJOS

HUEVO POCHE CON JAMON, SETAS Y TRUFA

CALAMARES PLANCHA CON VINAGRETA DE PISTACHOS

CROQUETAS DE PATO CONFITADO Y PUERROS 

NUGGETS REBOZADOS CON DORITOS Y BARBACOA

TABLA DE IBERICOS CON TOMATE NATURAL

PESCADO  O  CARNE  O  ARROZ INDIVIDUAL

ARROZ DE CIGALITAS SETAS Y TRUFA   O   PLUMA IBERICA CON BOLETUS

BACALAO EN SALSA DE MEJILLONES, SETAS Y GUISANTES

MAGRET DE PATO CON CUS CUS Y SALSA HOISIN

                      3 POSTRES A COMPARTIR                        

TARTA DE MANZANA

GOFRE BANATOFFE

TIRAMISU

BODEGA

Refrescos, Agua, Cerveza

Tinto D.O. Rioja: Mascarilla

Blanco D.O. Rueda: Silga

Café

 

MENU DEGUSTACION GRUPOS 40€

 

4 ENTRANTES A COMPARTIR

 

TABLA DE IBERICOS CON TOMATE NATURAL

ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE CON PUERROS

TARTAR DE SALMON CON SOJA GUACAMOLE Y SESAMO

FOIE BRASEADO CON COULIS DE MANGO Y FRUTOS ROJOS

HUEVO POCHE CON JAMON, SETAS Y TRUFA

CALAMARES PLANCHA CON VINAGRETA DE PISTACHOS

CROQUETAS DE PATO CONFITADO Y PUERROS 

NUGGETS REBOZADOS CON DORITOS Y BARBACOA

VIEIRAS PLANCHA CON CREMOSO DE AJETES Y ALMENDRAS

 PATA DE PULPO CON PARMENTIER DE PATATA 

BROCHETA DE GAMBON CON FIDEOS CRUJIENTES

 

ARROZ DEGUSTACION INDIVIDUAL

        MELOSO DE CIGALITAS Y BOLETUS EDULIS                     

 PESCADO O CARNE  INDIVIDUAL

CORVINA CON SUQUET DE ALMEJAS 

LOMO DE TERNERA CON SETAS Y SALSA ESPAÑOLA

3 POSTRES A COMPARTIR

TARTA DE MANZANA

GOFRE BANATOFFE

BROWNIE DE CHOCOLATE 

 

BODEGA

Refrescos, Agua, Cerveza

Tinto D.O. Rioja: Mascarilla

Blanco D.O. Rueda: Silga 

Café

EN OCTUBRE LO SUBIREMOS

 

EN OCTUBRE LO SUBIREMOS

EN OCTUBRE LO SUBIREMOS