MARQUES DE LOZOYA 4 Bajo
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RESTAURANTE@ATUGUSTO.COM

Menus Especiales

 

MENU EJECUTIVO GRUPOS  DE MARTES A VIERNES 16 €

 

1º PLATO:

ENSALADAS:

Rusa, Valenciana, Ahumados, Cesar …

POTAGES:

Garbanzos con bacalao, Lentejas, Fabada asturiana., Alubias pintas…

SOPAS:

Juliana, Consomé  al Jerez, de Pollo, de Pescado…

CREMAS:

Zanahoria, Champiñones, Coliflor, Guisantes, Patatas…

2º PLATO

Arroces:

A Banda, Valenciana,  Fideua, de verduras, Negro…

Pasta:

Boloñesa, Carbonara, Ibérica, Marinera.

Pescados:

Salmón con arroz 3 delicias y mahonesa de soja

Suquet de perca con patatas y langostinos

Caballa en escabeche con verduritas encurtidas

Carnes:

Lomo con patatas a la pimienta o roquefort

Estofado de magro en salsa

Secreto de cerdo a la plancha con verduritas

Postres:

Tarta, Fruta, flan, profiteroles, creps de choco, tarta de queso y arandanos .

Bodega:
Refrescos: cerveza, cola, agua
Tinto D.O. Rioja: Mascarilla
Blanco D.O. Rueda: Silga 

 

MENU EXPRESS GRUPOS 23 €

 

2 ENTRANTES A COMPARTIR

 

ENSALADA MEZCLUM CON QUESO DE CABRA Y BACON

FOIE MI-CUIT CONFITURA DE ARANDANOS Y FRUTOS ROJOS

CALAMARES PLANCHA CON VINAGRETA DE PISTACHOS

PASTA FRESCA DE SALMON CON GAMBITAS Y HUEVAS

CROQUETAS DE POLLO CAMPERO, JAMON Y TRUFA

NUGGETS REBOZADOS CON KIKOS Y DORITOS

TABLA DE IBERICOS CON TOMATE NATURAL

ARROZ, PESCADO O CARNE INDIVIDUAL

PAELLA VALENCIANA O FIDEUA DE MARISCO

SECRETO IBERICO CON SETAS PATATITAS Y SALSA DE CABRALES

SALMON CON CUSCUS DE VERDURAS Y MAHOSOJA

3 POSTRES A COMPARTIR

TARTA DE ZANAHORIA Y CHOCO BLANCO

FLAN DE CAFÉ

TIRAMISU

 

BODEGA

Refrescos, Agua, Cerveza

Tinto D.O. Rioja: Mascarilla

Blanco D.O. Rueda: Silga

Café

 

MENU SIBARITA GRUPOS 31 €

  

3 ENTRANTES A COMPARTIR

 

ENSALADA MEZCLUM CON QUESO DE CABRA Y BACON

FOIE MI-CUIT CONFITURA DE ARANDANOS Y FRUTOS ROJOS

VERBENA DE AHUMADOS CON TOMATE NATURAL

CARPACHIO DE TERNERA CON RUCULA Y PARMESANO

HUEVO A 65º CON JAMON, SETAS Y TRUFA

CALAMARES PLANCHA CON VINAGRETA DE PISTACHOS

PASTA FRESCA DE SALMON CON GAMBITAS Y HUEVAS

CROQUETAS DE POLLO CAMPERO, JAMON Y TRUFA

ZAMBURIÑAS GRATEN CON ALL-I-OLI  DE CEBOLLA

NUGGETS REBOZADOS CON KIKOS Y DORITOS

TABLA DE IBERICOS CON TOMATE NATURAL

PESCADO  O  CARNE  O  ARROZ INDIVIDUAL

               ARROZ DE CIGALITAS SETAS Y TRUFA   O   SECRETO IBERICO CON BOLETUS

MERLUZA ASADA EN SALSA DE MEJILLONES  Y GAMBONES

MAGRET DE PATO CON TRIGO TIERNO  Y SALSA HOISIN

                      3 POSTRES A COMPARTIR                        

                                                  TARTA DE ZANAHORIA                                                      

GOFRE DE CHOCOLATE 

TIRAMISU

BODEGA

Refrescos, Agua, Cerveza

Tinto D.O. Rioja: Mascarilla

Blanco D.O. Rueda: Silga

Café

 

MENU DEGUSTACION GRUPOS 40€

 

4 ENTRANTES A COMPARTIR

 

TABLA DE IBERICOS CON TOMATE NATURAL

ENSALADA MEZCLUM CON QUESO DE CABRA Y BACON

FOIE MI-CUIT CONFITURA DE ARANDANOS Y FRUTOS ROJOS

VERBENA DE AHUMADOS CON TOMATE NATURAL

CARPACHIO DE TERNERA CON RUCULA Y PARMESANO

HUEVO A 65º CON JAMON SETAS Y TRUFA

CALAMARES PLANCHA CON VINAGRETA DE PISTACHOS

PASTA FRESCA DE SALMON CON GAMBITAS Y HUEVAS

VIEIRAS PLANCHA CON CREMOSO DE PUERROS

CHUPACHUPS DE CODORNIZ EN SALSA TERIYAKY

CROQUETAS DE POLLO CAMPERO, JAMON Y TRUFA

ZAMBURIÑAS GRATEN CON ALL-I-OLI  DE CEBOLLA

NUGGETS REBOZADOS CON KIKOS Y DORITOS

BROCHETA DE GAMBON CON FIDEOS CRUJIENTES

 

ARROZ  INDIVIDUAL

        MELOSO DE BOGAVANTE Y BOLETUS EDULIS                     

 PESCADO O CARNE 

 

BACALAO CON ESCALIVADA Y COSTRA DE ALL-I-OLI    

SOLOMILLO DE TERNERA CON SETAS Y SALSA DE CABRALES      

 

3 POSTRES A COMPARTIR

 

TARTA DE ZANAHORIA Y CHOCO BLANCO

COULAND DE CHOCOLATE 

TIRAMISU

 

BODEGA

Refrescos, Agua, Cerveza

Tinto D.O. Rioja: Mascarilla

Blanco D.O. Rueda: Silga 

Café