Durante los últimos años, el entorno de la Ciudad de las Artes y las Ciencias se había consolidado como el gran motor musical de Valencia. Citas como el Festival de les Arts, el Big Sound o los festivales Remember eran sinónimo de alegría, calles llenas y, sobre todo, una inyección económica brutal para los comercios, bares y restaurantes de la zona. En A Tu Gusto, ubicados en la Calle Marqués de Lozoya, 4, lo sabemos de primera mano: esos días la zona se llenaba de vida y las cajas registradoras lo notaban. Lo petábamos.

Sin embargo, la campaña de denuncias por parte de colectivos vecinales y las drásticas restricciones que se han impuesto como consecuencia han cambiado las reglas del juego. Las severas limitaciones de decibelios y los recortes de horarios no han traído «paz» al barrio; lo que han traído ha sido un absoluto fracaso de asistencia que está repercutiendo de forma desastrosa en la economía local.

De reventar el local a sufrir el desierto: El impacto de un modelo capado 

El resultado de prohibir o limitar la música en un festival es de cajón: la experiencia se vuelve descafeinada, el público se aburre y deja de venir. Los últimos festivales celebrados bajo estas normativas restrictivas han evidenciado un bajón histórico de público. Lo que antes era un hervidero de turistas y valencianos consumiendo en los alrededores de la Ciudad de la Justicia, este año se ha convertido en un desierto.

¿Cómo repercute esto directamente en bares como el nuestro?

1. Previsiones rotas y pérdidas de stock: Los restaurantes de la zona nos preparamos para estas fechas reforzando personal, ampliando turnos y comprando género fresco de proximidad (Km 0) esperando el flujo masivo de otros años. Cuando el festival fracasa por falta de público debido a que «no hay ambiente», las pérdidas en los comercios son dramáticas.

2. El peligro de espantar al turismo: Valencia compite con otras grandes capitales. Si los promotores huyen de Quatre Carreres porque no les dejan trabajar, el turismo de calidad que gasta dinero en nuestros menús gourmet o en probar el auténtico esmorzaret valenciano se irá a otras ciudades más abiertas.

3. Inseguridad jurídica para el comercio: No se puede castigar al tejido empresarial que genera empleo y mantiene vivo el barrio de martes a domingo por no saber gestionar de forma equilibrada los horarios de un evento de dos días.

¿Hacia dónde va el barrio con el Roig Arena? 

Esta polémica llega en un momento clave para Quatre Carreres. Con la mirada puesta en la actividad del nuevo Estadio Roig Arena, el barrio tiene que decidir si quiere ser una zona dinámica, próspera y referente en España, o un barrio dormitorio paralizado por el miedo al ruido.

La hostelería y el comercio de proximidad somos los primeros que queremos una convivencia limpia y ordenada, pero defender el descanso de los vecinos no puede significar arruinar o asfixiar a los negocios locales. Limitar la música hasta el punto de hacer fracasar los festivales es matar a la gallina de los huevos de oro que da vida a toda la hostelería de la Ciudad de las Ciencias.

Seguiremos defendiendo la vida del barrio 

A pesar de los palos en las ruedas y de las malas gestiones que vacían las calles en días señalados, en A Tu Gusto seguimos al pie del cañón. Nuestro chef Salvador Furió y todo el equipo os esperamos cada semana para ofreceros la mejor cocina de mercado, con el trato familiar de siempre y la máxima calidad, haya festival o no.

¿Qué opinas tú? ¿Crees que las restricciones de sonido se han pasado de la raya y están dañando a los comercios del barrio? ¡Queremos leer vuestros comentarios!